Grenadierius be odos

Grenadierius (lot. Macrourus rupestris) yra labiausiai paplitusi giliavandenė žuvis – jų net 383 rūšys. Grenadierius- didelė gyvatės kūno formos rudos ar juodos spalvos žuvis su didele galva ir burna. Akys didelės, uodega plona kūginė. Įdomu tai, kad ant apatinio žandikaulio yra viena dantų eilė, o ant viršutinio – dvi eilės. Žuvų ilgis skiriasi priklausomai nuo rūšies, ilgio diapazonas nuo 10 cm iki 1,5 m.

Pagrindinis grenadieriaus privalumas – didelis makro- ir mikroelementų kiekis žuvienoje. Ši žuvis yra lengvai virškinama – 100g produkto turi apie 18 g baltymų ir tik 0,5g riebalų. Taipogi ji turi daug naudingų mineralų, tokių kaip nikelis, kalcis, kobaltas, geležis, jodas, varis, cinkas, manganas, lizinas, metioninas, triptofanas, fluoras, fosforas, askorbo rūgštis, vitamino PP ir vitaminų grupės B. Grenadierius priskiriamas prie mažo kaloringumo žuvų (60 kcal 100 g produkto), todėl yra puikus dietinis produktas. Labai naudingas žmonėms, kuriems reikalinga reabilitacija po operacijos, taipogi kaulų ligų, kaulų lūžių. Dėl fosforo kiekio, skatinančio kaulų formavimąsį, profilaktiškai ši žuvis ypač naudinga vaikams ir vyresnio amžiaus žmonėms. Valgant jūrų žuvis, ypač grenadierius, du ar tris kartus per savaitę, turėsite sveikus plaukus, odą, kaulus, nagus bei raumenis.